Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco dal 1988, fu la terza città fondata dalla corona spagnola a Cuba, da Diego Velázquez nel 1514. La vita della città ruota intorno a Plaza Mayor, una piazza tranquilla nel centro storico, delimitata da un quartetto di straordinari edifici. Passeggiando si raggiungono l'Iglesia Parroquial de la Santisima Trinidad e la torre del convento di San Francisco de Asis, e i bellissimi giardini, immergendosi in una atmosfera antica. 


A pochi chilometri da Trinidad si trova la Valle del los Ingenios dove sarà possibile visitare gli zuccherifici del XIX secolo.