Viñales è una cittadina rurale in cui la vita scorre lenta e rilassata e che offre uno dei più begli scenari naturali di Cuba. Nella piazza centrale sorge la Casa de la Cultura, che ha sede in uno dei più vecchi palazzi coloniali della valle. La Casa del Veguero è una piantagione di tabacco che si trova appena fuori Viñales, dove da febbraio a maggio si può ammirare l'essiccazione delle foglie di tabacco in un secadero perfettamente funzionante. Luogo di particolare interesse è il Parque Nacional de Viñales, un'area che si estende per 150 kmq e che presenta coltivazioni di caffè, tabacco, canna da zucchero, arance, avocado e banane. Interessanti sono il Mural de la Prehistoria lungo 120 metri e dipinto su una roccia che simboleggia la teoria dell'evoluzione e la Cueva del Indio, antica dimora indigena riscoperta nel 1920.

Santiago de Cuba, capoluogo dell'Oriente e "culla della rivoluzione", è una città che ha subito diverse influenze e per questo in nessun altra città di Cuba si trova una mescolanza così affascinante di genti e un retaggio storico così vivo. incastonata tra la Sierra Maestra e le acque del Mar dei Caraibi, possiede un centro storico vivace e colorato. Il Parque Céspedes, dedicato a Carlos Manuel de Céspedes, l'uomo che iniziò la lotta per l'indipendenza cubana nel 1868 è il fulcro della vita cittadina. Altro luogo caratteristico è la Casa de Diego Velázquez che oggi ospita il Museo de Ambiente Histórico Cubano. Da visitare anche la straordinaria Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, caratterizzata da due torri neoclassiche, e il Museo Municipal Emilio Bacardí Moreau, uno dei musei più antichi ed eclettici del paese.

Holguin, soprannominata la "città dei parchi", è la quarta città più grande di Cuba. Il centro si sviluppa intorno alle quattro piazze principali, tra cui Plaza de la Revolución. La visita di Holguin non può dirsi completa senza la salita alla Loma de la Cruz: 465 scalini, costruiti nel 1950, che salgono su una collina alta 275 metri con vista panoramica sulla città. Nel 1970 collocarono una croce per implorare la fine della siccità e ancora oggi, ogni 3 maggio, migliaia di pellegrini partecipano alla messa in occasione delle Romerías de Mayo. Le radici di Fidel Castro affondano proprio a Holguin, città in cui nacque il 13 agosto del 1926 nei pressi del villaggio di Birán, dove oggi sorge il Museo Conjunto Histórico de Birán che mostra le vicende della famiglia di Fidel nella casa della sua infanzia.

Camagüey è conosciuta per essere la roccaforte della chiesa cattolica nell'isola, il centro storico è stato dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2008, con le sue piazze nascoste e le sue imponenti chiese. Plaza San Juan de Dios, il luogo più pittoresco della città e anche quello meglio conservato, vede affacciarsi il Museo de San Juan de Dios. Altro importante museo è il Museo Casa Natal de Ignacio Agramonte, eroe dell'indipendenza cubana a cui è dedicato anche il parco della città e il Museo Provincial Ignacio Agramonte. I numerosi campanili che si vedono dal labirinto di vie ricordano la forte anima cattolica della città. Le due chiese più venerate sono la Catedral de Nuestra Señora de la Candelaria e l'Iglesia de Nuestra Señora de la Merced.

Matanzas ha conosciuto un passato tumultuoso e legato a quando nel XVII secolo i pirati saccheggiarono la costa di questa regione e di quando altri invasori raggiunsero la Bahía de Cochinos (Baia dei Porci). Oggi questa zona attira invece molti subacquei e la regione ospita la località balneare di Varadero e uno dei porti più grande di Cuba. Matanzas rappresenta il cuore della cultura musicale e letteraria di Cuba e tra il Settecento e l'Ottocento era denominata la “Atene di Cuba”. La città ospita i più raffinati teatri del paese e qui hanno trovato casa numerosi poeti e scrittori. Il cuore di Matanzas è Plaza de la Vigía, che è il nucleo originale da cui nacque Matanzas. Insieme a L'Avana, Matanzas è il cuore della rumba cubana e in particolare della guafuancón, che presenta un ritmo più veloce per la forte matrice afro.

Sancti Spíritus è un autentico paradiso ricco di cultura e di natura che conserva ancora gli edifici che mostrano la grande diversità di stili architettonici che arricchiscono il suo intricato tessuto urbano costruito nel corso di tre secoli. L'attrattiva di Sancti Spíritus è il Puente Yayabo, costruito dagli spagnoli nel 1815, a quattro campate. Di fianco si trova il Teatro Principal, costeggiato dalle antiche vie a ciottoli che portano al centro della città. Diversamente dalla maggior parte delle città cubane non si raccoglie intorno alla piazza centrale ma offre i suoi punti di interesse lungo Calle Máximo Gómez e l'avenida Jesús Menéndez. Sancti Spíritus fu una delle ultime città a cadere nelle mani dei rivoluzionari nel 1959 e anche in seguito, nelle sue campagne, la resistenza anticastrista non si spense.

I Jardines de la Reina furono battezzati da Cristoforo Colombo che li dedicò alla regina Isabella di Spagna. L'arcipelago è composto da 250 isolotti corallini che comprendono un ecosistema di mangrovie e cayos corallini che si estende per 120 km. I turisti possono raggiungere i Jardines de la Reina imbarcandosi dal porto dell'Embarcadero de Júcaro oppure soggiornare a bordo di una houseboat a due piani. Attività molto praticata sono le immersioni, in quanto il mondo sott'acqua è stupendo: le maggiori attrattive sono squali, balena e martello, circondati da coralli. Uno dei luoghi migliori in cui effettuare immersione è Farallon, una gigantescsa montagna di corallo la cui cima si trova ad una profondità di 17 metri e precipita verso il basso fino ad incontrare il fondale sabbioso a 29 metri.

Baracoa, situata tra le colline, è la cittadina più antica e isolata di Cuba. Ricca di verdi parchi, custodisce un'atmosfera misteriosa e magica dovuta anche al suo isolamento rispetto al resto del paese. Baracoa è protetta da tre forti spagnoli, tra cui il Fuerte Matachín, costruito nel 1802, che oggi ospita il Museo Municipal con la sua affascinante cronologia del più antico insediamento di Cuba. La storica cattedrale di Baracoa, distrutta da un uragano, è stata restaurata e custodisce l'inestimabile Cruz de la Parra, l'unica croce di legno rimasta delle 29 erette da Colombo a Cuba durante il suo primo viaggio nel 1492. Per poter poi godere di una vista unica sulla città si può salire una ripida scalinata e raggiungere il Castillo de Seboruco, il forte più alto di Baracoa che oggi ospita l'Hotel El Castillo.

Pinar del Rio è circondata da un paesaggio rurale caratterizzato dalle coltivazioni di tabacco. La città si può visitare a piedi, lungo una passeggiata che parte da Plaza de la Independencia fino a Martí. Una tappa a Pinar del Rio merita per la visita alla Fábrica de Tabacos Francisco Donatien in cui è possibile ammirare le varie fasi della lavorazione del tabacco, e alla Casa Taller, un atélier-galleria del celebre artista cubano Pedro Pablo Oliva.   Si tratta della provincia con più zone protette di tutta Cuba e possiede due luoghi dichiarati Riserve della Biosfera dell'UNESCO, la Penisola di Guanahacabibes e la parte della Catena del Rosario. Le spiagge più idilliache della provincia sono Cayo Jutias e Cayo Levisa.

Il nome ufficiale della città è La Victória de Las Tunas, un centro rurale noto come la "città delle sculture". Las Tunas possiede inoltre più di 150 sculture urbane in seguito all'esposizione del 1974. La statua più importante è l'opera di Rita Longa intitolata La Fuente de Las Antilles, che comprende una fontana con tutta una serie di figure intente ad emergere dal Mar dei Caraibi, che simboleggiano i popoli nativi delle Grandi Antille. Nella centrale Plaza Martí invece si trova una statua in bronzo che raffigura José Martí e funge da meridiana. Altre statue a tema rivoluzionario si trovano in altre zone della città, come il Monumento al Trabajo ed il Monumento a Alfabetización.